محمد دريايى
352
دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )
مغز تخمهى كدو داراى اثر ضدّ كرم است و از منافع آن ، اين است كه : سمّى نيست و مىتواند در رفع كرم در كودكان مورد استفاده قرار بگيرد . براى اين كار مغز تازهى تخمهى كدو را مىكوبند و با عسل يا مربا مخلوط كرده و به مصرف مىرسانند . خوردن يك مسهل روغنى پس از 4 تا 5 ساعت ، دفع كرم بىحركت را تسريع مىكند . كدو ادرار را افزايش مىدهد و يرقان را بر طرف مىسازد و تببر نيز هست . كدو سينه را نرم و دفع خلط را آسان مىسازد . در استعمال خارجى اگر كدو حلوايى را پخته و گرم بر صورت گذارند و نيم ساعت در همان حال باقى بماند ، رنگ چهره را باز مىكند و صورت را برّاق و زيبا مىسازد . روغن تخم كدو براى تسكين درد بواسير بسيار نافع و جوشاندهى گل آن براى سينه بسيار مفيد است . بهترين راه درمان پروستات استفاده از تخمه كدوى مرمرى ممزوج با روغن زيتون است . كدو حلوايى سرشار از تركيب شيميايى بتاكاروتن است و براى جلوگيرى از سرطان معده ، مرى ، ريهها و قولون بسيار مؤثر است . تأثير بتاكاروتن همراه با اسيدهاى فنول كه در كدو حلوايى وجود دارد ، خيلى بيشتر مىشود . و اين آنتىاكسيدانهاى مفيد ، عوامل سرطانزا را قبل از اينكه به سلولها صدمه وارد كنند ، از صحنه خارج مىسازند و براى پيشگيرى از بيمارىهاى قلبى نيز مفيد هستند . كدو حلوايى همچنين منبع سرشارى از دو تركيب شيميايى ديگر به نامهاى لوتئين و زيكزانتين ( Zeaxantin ) است . اين دو تركيب شيميايى در ساختمان عدسى چشم نيز وجود دارند و تحقيقات علمى نشان مىدهد كه مصرف مواد غذايى سرشار از اين دو تركيب نظير كدو حلوايى ، از ابتلا به بيمارى آبمرواريد يعنى كدر شدن عدسى چشم جلوگيرى مىكند . علاوه بر موارد فوق ، مقدار زيادى فيبر در كدو حلوايى يافت مىشود . در مقام مقايسه يك پيمانه ذرت پخته در حدود يك گرم فيبر دارد ولى نصف پيمانه كدو حلوايى پخته 3 گرم فيبر دارد كه به تنظيم دفع و رفع يبوست و پيشگيرى از بيمارى قلبى كمك مىكند . مادهى معدنى مفيد ديگرى كه در كدو حلوايى يافت مىشود ، آهن است . در نصف پيمانه كدو حلوايى 1 ميلىگرم آهن وجود دارد كه 7 درصد نياز روزانهى انسان را تأمين مىكند . جالب اين است كه تخم كدو حلوايى مقدار بيشترى آهن دارد و در 140 گرم تخم كدو